Villa Santo Stefano: e..state a Villa 2024

E..state a Villa 2024!

musica-cultura-arte-spettacoli per bambini e tanto altro.

La tradizionale sagra dei CECAPRETI , detti anche “strozzapreti”, uno dei più antichi e tradizionali piatti locali, degustati insieme ad uno squisito SPEZZATINO di BUFALETTA, allevato nel nostro territorio. L’evento è organizzato  dalla locale  Pro Loco in collaborazione e con il  patrocinio del Comune di Villa S. Stefano e con il Patrocinio e contributo  dell’Assessorato al Turismo della Regione Lazio . La manifestazione,  giunta alla sua 41° edizione si svolgerà sempre all’insegna della riscoperta delle tradizioni culinarie antiche , proprie della Ciociaria, ma soprattutto di Villa S. Stefano, che  rappresenta un’occasione per fare un salto indietro nel tempo e rivivere un’atmosfera di altri secoli.
La sagra dei “CECAPRETI” rinasce ad opera della Pro Loco nel lontano 1978 e trae le sue origini dall’antica “LIBERANZA DI AGOSTO”. Nei verbali di consiglio della comunità del 1643 (archivi comunali) si legge “Nella prima settimana di agosto si dovrà erogare all’aperto un piatto di cecapreti alla popolazione presente”, epoca in cui era forte l’esigenza di ritrovarsi in un luogo aperto per divertirsi.
Così ogni anno nello scenario di largo Biasini Genesio, contornato da un suggestivo e bellissimo panorama che si affaccia sulla Valle dell’Amaseno, viene fatto rivivere a tutti i presenti, un’atmosfera che ci riporta lontano nel tempo, quando alla popolazione locale, che durante la prima settimana di agosto amava passare le serate all’aperto, veniva offerto un piatto di cecapreti.